Iced Schokomousse
Schokoeis oder Mousse au Chocolat? Für alle, die sich nicht entscheiden können, haben wir das richtige Rezept!
Iced Schokomousse ohne Eismaschine und ohne Zuckerzusatz
Durch das Eiweiß wird die Mousse schön luftig und das Dessert hat weniger Kalorien, als wenn es mit Sahne zubereitet würde. Der perfekte Nachtisch für den Sommer.
Du kannst das Dessert entweder mit dem Schoko-Eiscremepulver von Xucker zubereiten oder alternativ mit Heißer Schoki und Sahne.
Ingredients
Iced Schokomousse
70
g
zuckerfreies Schoko-Eiscremepulver
150
ml
Milch
2
Eiweiß
1
Espresso (optional)
Alternative ohne Eiscremepulver
3
Tablespoon(s)
zuckerfreie Heiße Schoki
100
ml
Sahne
2
Eiweiß
1
Espresso (optional)
Zum Garnieren
Some
Beeren
Some
Kokosflocken
Preparation
Iced Schokomousse mit Eiscremepulver
1. Zunächst das Eiweiß möglichst steif schlagen und beiseitestellen.
2. Anschließend das Eiscremepulver zu der Milch geben und nach Packungsanleitung 5 Minuten aufschlagen.
3. Den Eischnee unterheben und die Masse möglichst zügig in 2 Dessertschälchen geben.
4. Die Mousse für etwa 4 Stunden ins Gefrierfach geben. Alternativ kann sie natürlich auch über Nacht eingefroren werden.
In dem Fall sollte dann ein verschließbares Behältnis gewählt werden.
5. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln und Beeren garnieren.
Genießen.
Alternative ohne Eiscremepulver
1. Das Eiweiß möglichst steif schlagen und beiseitestellen.
2. Anschließend die Xucker Heiße Schoki zu der Sahen geben und aufschlagen. Die Sahne sollte dabei nicht ganz steif werden und weiche Spitzen ziehen, so lässt sie sich besser mit dem Eischnee verbinden.
3. Den Eischnee unterheben und die Masse möglichst zügig in 2 Dessertschälchen geben. Die Mousse für etwa 3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alternativ kann sie natürlich auch über Nacht eingefroren werden. In dem Fall sollte dann ein verschließbares Behältnis gewählt werden.
4. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln und Beeren garnieren.
Nutritional values for the recipe
| Average nutritional values | per 100 g |
| Calorific value | 110 kcal |
| Fat | 2.2 g |
| Carbohydrates to be credited | 16.4 g |
| thereof sugar | 2.6 g |
| Protein | 6.1 g |
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