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Triple Chocolate Cookies

Triple Chocolate Cookies

  • 22 min
  • easy
  • 381 kcal

Triple Chocolate Cookies sind ein wahrer Hochgenuss und potentieller Seelentröster. Cookies mit 3erlei Schokolade?! Da kann die Laune doch nur besser werden.

Schoko-Cookies ohne Zuckerzusatz 

Schoko-Drops Edelbitter eigenen sich perfekt zum Backen. Die weißen Schoko-Drops von Xucker hingegen sind etwas hitze-empfindlich und kommen daher erst nach dem Ofen als Glasur zum Einsatz. Durch das zuckerfreie Heiße Schoki-Getränkepulver werden die Chocolate Chip Cookies letztlich zu soften Triple Chocolate Cookies, von denen du nicht genug bekommen wirst. 

Außerdem kommt selbstgemachter Vanillexucker zum Einsatz. Setzte gleich ein ganzes Glas an, damit du ihn immer zur Hand hast.

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Ingredients

Triple Chocolate Cookies

130 g weiche Butter
60 g Xucker Premium (Xylit)
60 g Xucker Bronxe (Erythrit)
Some selbstgemachter Vanillexucker
1 Ei(er)
0.5 Teaspoon(s) Salz
0.5 Teaspoon(s) Natron
220 g Dinkelvollkornmehl
1 Teaspoon(s) Backpulver
2 Tablespoon(s) Zuckerfreie Heiße Schoki
100 g Schoko-Drops Edelbitter

Zum Dekorieren

Some Weiße Schoko-Drops

Preparation

  • Preparation time: 10 min
  • Cooking time: 12 min
  • Total time: 22 min

Triple Chocolate Cookies

1. Den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Butter mit den beiden Xuckersorten, dem selbstgemachten Vanillexucker und dem Salz verrühren. Das Ei dazugeben.
3. Nun Mehl, Backpulver, Natron und Heiße Schoki mischen und mit der Buttermasse verrühren. Die dunklen Schokodrops untermengen.
4. Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig mit den Händen zu 18 Keksen formen.
5. Die Triple Chocolate Cookies für etwa 10-12 Minuten backen, komplett auskühlen lassen und anschließend mit der weißen Schokolade besprenkeln.

Tipp: Die weißen Schokodrops können entweder schonend über einem Wasserbad geschmolzen oder in einem Gefrierbeutel in warmes Wasser gehalten werden.

Nutritional values for the recipe

Average nutritional values per 100 g
Calorific value 381 kcal
Fat 26.9 g
Carbohydrates to be credited 30.74 g
thereof sugar 1.4 g
Dietary fiber 2.5 g
Protein 2.8 g

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