Das Xucker Backbuch (30 Backrezepte ohne Zucker)

Wir lieben Süßes ohne Zucker – besonders aber lieben wir xuckersüßen Kuchen.

Gedeckter Apfelkuchen, Schwarzwälder-Kirschtorte, Mürbeteig-Plätzchen, Biskuitrolle und Kürbiskuchen – das Xucker Backbuch enthält 30 traditionelle und saisonale Backrezepte, neu interpretiert, bestens erklärt und mit vielen tollen Fotos geschmückt. Jedes Gebäck wird ohne raffinierten Zucker und ohne Weißmehl gebacken, dafür aber mit viel Genuss und guten Zutaten. Viele Grundrezepte lassen sich leicht variieren. Das Xucker Backbuch ist damit für jeden geeignet, der sich gesund ernähren möchte, ohne auf süßen Genuss zu verzichten. Jedes Rezept enthält genaue Nährwertangaben pro Portion (Kalorien, Fett, Zucker usw.).

Beschreibung: 2. überarbeitete Auflage 2020, gebundene Ausgabe, 124 Seiten, 30 Rezepte. Gedruckt auf FSC®-zertifiziertem Papier.

ISBN: 978-3-9820253-0-8

Inhalt: Einleitung Backen mit Xucker Über die Rezepte Zutaten, die wir lieben

Grundrezepte

- Bananenbrot
- Mürbeteig
- Tungo´s Schokokuchen
- Biskuitboden
- Brownies
- Linzer Torte
- Russischer Zupfkuchen
- Tungo´s Kirsch-Muffins
- Möhrenkuchen
- Chocolate Chip Cookies
- Biskuitrolle mit Erdbeersahne
- Schoko-Kirsch-Kuchen
- Gedeckter Apfelkuchen
- Zitronen-Quark-Kuchen
- Käsekuchen ohne Boden
- Cheesecake
- Marmorkuchen
- Schwarzwälder Kirschtorte

Saisonale Rezepte

I Frühling
- Red Velvet Cake
- Ostertorte mit Buttercreme
- Rhabarberkuchen
II Sommer
- Pavlova
- Eistorte
- Streuselkuchen mit Zwetschgen
III Herbst
- Gewürzkuchen
- Türkischer Mohnkuchen
- Kürbiskuchen
IV Winter
- Butterplätzchen
- Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
- Stollen

Quellenangaben

Danksagung

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